টকিলা বিক্রয় ভদকা ছাড়িয়ে যাচ্ছে

কয়েক দশক ধরে আমেরিকান মদ্যপানকারীর উপর ভদকার একটি উল্লেখযোগ্য দখল রয়েছে। মার্টিনিস, কসমোপলিটানস, এস্প্রেসো মার্টিনিস এবং অন্যান্য অসংখ্য ক্রাফট ককটেল দ্বারা চালিত, এটি দেশের বৃহত্তম আত্মা বিভাগগুলির মধ্যে একটি রয়ে গেছে। Ketel One, Absolut, Grey Goose, Tito’s, এবং Belvedere-এর মতো ব্র্যান্ডগুলি নাম অনুসারে এবং প্রায়শই প্রিমিয়ামে অর্ডার করা হয়।

এখন সিংহাসনের জন্য টাকিলা আসছে। NeilsenIQ-এর CGA, পানীয় জগতে অন-প্রিমিস ইনসাইট প্রদানকারী, উল্লেখ করেছে যে টকিলার বৃদ্ধি অন-প্রিমাইজে ভদকাকে ছাড়িয়ে যাচ্ছে।

যদিও হুইস্কি এবং ভদকা এখনও অন-প্রিমিস সেটিংয়ে খাওয়া দুটি প্রভাবশালী স্পিরিট বিভাগ, টেকিলা হল একমাত্র স্পিরিট বিভাগ যা গত বছরে আজ অবধি 1% এর বেশি বেড়েছে। টকিলা বিক্রয় এখন সমগ্র প্রফুল্লতা বিভাগের 18% তৈরি করে।

নির্দিষ্ট কিছু রাজ্যে টকিলার জনপ্রিয়তা ভেঙে, ক্যালিফোর্নিয়ায় টকিলা স্পিরিট ভলিউমের 14%, যেখানে ভদকা 9% কমায়। ভদকা বনাম এক বছর আগের তুলনায় ভলিউম বৃদ্ধিতে এটি 24% বেশি পরিবর্তন।

টেক্সাস, নিউ ইয়র্ক এবং ওহিওতে, দুটি বিভাগ হল ঘাড় এবং ঘাড়, প্রতিটি প্রতিনিধিত্ব করে 6% (টেক্সাস) এবং 5% (এনওয়াই, ওহিও)। টেক্সাসে, টকিলা ভদকার তুলনায় 18% বৃদ্ধি পেয়েছে। নিউ ইয়র্কে, অ্যাগেভ ক্যাটাগরি 17% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ফ্লোরিডা এখনও একটি ভদকার দুর্গ – টেকিলার 12% এর তুলনায় সেখানে 14% শেয়ারের জন্য ভদকা রয়েছে। কিন্তু টকিলার আয়তনের সর্বোচ্চ বৃদ্ধি ঘটেছে ফ্লোরিডায়, যেখানে গত বছরের তুলনায় বিভাগটি একটি চিত্তাকর্ষক 48% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ResearchandMarket.com 2028 সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী টাকিলা বাজারের আকার $14.35 বিলিয়ন এ পৌঁছাবে, সেই সময়ের মধ্যে 5.4% এর CAGR দ্বারা প্রসারিত হবে।

টাকিলা গত কয়েক বছর ধরে ক্রমবর্ধমানভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, মার্গারিটার ক্রমাগত জনপ্রিয়তা থেকে শুরু করে টাকিলা চুমুক দেওয়ার প্রতি আগ্রহ বৃদ্ধি পর্যন্ত সবকিছুর দ্বারা চালিত হচ্ছে। মার্গারিটা হল 48টি রাজ্যের 43টি জুড়ে মান বেগের দিক থেকে সবচেয়ে জনপ্রিয় ককটেল। সাম্প্রতিক একটি প্রতিবেদন NielsenIQ দ্বারা CGA দ্বারা পাওয়া গেছে যে প্রিমিয়াম ক্যাটাগরিতে, আমেরিকান মদ্যপানকারীরা বয়স্ক টেকিলা চুমুক দেওয়া শুরু করার কারণে, টকিলা বিক্রি উচ্চ-প্রান্তের ব্রাউন স্পিরিটকে ছাড়িয়ে যাচ্ছে।

উত্তর আমেরিকার আঞ্চলিক পরিচালক ম্যাথিউ ক্রম্পটন বলেছেন, “গত 12 মাসে আমরা দেখেছি যে টেকিলা স্পিরিট ক্যাটাগরিতে তার অংশকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে, এই বৃদ্ধির অনেকটাই ককটেল পরিবেশন এবং মার্গারিটার জনপ্রিয়তা দ্বারা চালিত হয়েছে”। নিলসেনআইকিউ। “তবে, এর বৃদ্ধি অব্যাহত রাখতে, বিভাগটিকে পরিবেশন শৈলী এবং মূল্য স্তরের মধ্যে নতুন সুযোগগুলি উদ্ভাবন এবং অন্বেষণ করতে হবে – বিশেষ করে প্রিমিয়াম স্তরগুলির সাথে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখায়।”

NielsenIQ এর OPM (অন প্রিমাইজ) ডেটা ব্যবহার করে ডেটা টানা হয়েছিল। OPM সারাদেশে বার এবং রেস্তোরাঁয় শেয়ার, প্রবণতা এবং বিক্রয় কর্মক্ষমতা ট্র্যাক করতে নেতৃস্থানীয় পানীয় সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করে। পরিমাপের মধ্যে রয়েছে চারটি উপ-চ্যানেল (নৈমিত্তিক ডাইনিং, ফাইন ডাইনিং, বার এবং নাইটক্লাব) এবং প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডের ট্র্যাকিং।

Supply hyperlink

Leave a Comment