এই ছুটির মরসুমে উপভোগ করার জন্য সেরা ওয়াইন

একজন ওয়াইন প্রেমী হিসাবে আমি বিশেষভাবে বছরের এই সময়ের জন্য উন্মুখ। আধুনিক ওয়াইন প্রস্তুতকারকের আয়ত্ত যখন সম্পূর্ণ প্রদর্শনে থাকে তখন এটি হয়। অগণিত পরিবারের মিলনমেলা, ছুটির দিনে কাজের পার্টি, প্রিয়জনদের সাথে ডিনার এবং অন্যান্য অনুষ্ঠানে মনে হয় প্রতিটি মদের বোতল খোলা শুধুমাত্র ভাল পেতে মনে হয়. দেবতাদের অমৃতের প্রেমে পড়ার জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর হয় নি।

ধন্যবাদ জ্ঞাপনের দিন ছুটির sipping ঋতু আনুষ্ঠানিক কিক বন্ধ, যদিও হ্যালোইন অবশ্যই বিভিন্ন সুযোগ প্রদান করে আত্মসাৎ করা খুব তখনই যখন বিস্তৃত মেনু তৈরি করা শুরু হয়, ছুটির অলঙ্কারের বাক্সগুলি স্টোরেজ থেকে বেরিয়ে আসে এবং প্রত্যেকে সঠিক খাবারের সাথে যুক্ত করার জন্য সেরা ওয়াইন সম্পর্কে চিন্তা করতে শুরু করে।

কিন্তু আজকাল আগের চেয়ে আরও বেশি পছন্দ রয়েছে যা আকর্ষণীয় মিশ্রণ, নতুন বৈচিত্র্য এবং পুরানো ক্লাসিকগুলি খোলার জন্য ভিক্ষা করে। আপনার ছুটির দিনগুলিকে আরও সহজ করে তুলতে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু সেরা ওয়াইন রয়েছে যা আমি এই গত বছর নমুনা করার বিশেষাধিকার পেয়েছি যখন চিরকাল লেখার জন্য নিখুঁত বোতলের সন্ধানে।

কেকব্রেড সেলার্স 2020 টু ক্রিকস পিনোট নয়ার, অ্যান্ডারসন ভ্যালি

চার দশকেরও বেশি সময় ধরে কেকব্রেড সেলার্স নাপা উপত্যকার কেন্দ্রস্থলে অসাধারণ ওয়াইন তৈরি করছে। তাদের বিফি ক্যাবারনেটের জন্য পরিচিত, সঙ্গত কারণেই, তাদের পিনোট নয়ার্স তাদের সেরা গোপন গোপনীয়তার মধ্যে একটি। এই Pinot দুটি এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্রের আঙ্গুরের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং তাজা ফলের স্বাদে লোড করা হয়েছে শুধুমাত্র একটি খনিজতার ইঙ্গিত যা এই অঞ্চলটি লুকিয়ে থাকার জন্য পরিচিত। $45

মায়াকামাস 2019 মেরলট

গত কয়েক দশক ধরে, এক সময়ের জনপ্রিয় মেরলট ওয়াইন তার তারকা বিবর্ণ হতে দেখেছে, ধন্যবাদ সাইডওয়েজ। তবে এর অর্থ এই নয় যে ওয়াইনমেকাররা এটি সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করেছেন। না, এটি এখনও অনেক মিশ্রণে একটি জনপ্রিয় উপাদান, এবং এটি এখনও অনেক ভিন্টনারদের হৃদয়ে একটি প্রিয় স্থান ধারণ করে। আপনি যখন প্রথমবার মায়াকামাস থেকে এই দুর্দান্ত মেরলটের একটি চুমুক খান, 125 বছর আগে প্রসারিত একটি আঙ্গুর বাগান, তখন আপনি আশ্চর্য হবেন কেন আঙুর কখনও কঠিন সময়ে পড়েছিল। ফলের একটি প্রশস্ত মিশ্রণ এটি প্রতিটি চুমুকের সাথে খুশি। $65

সিদুরি 2018 সান্তা বারবারা কাউন্টি পিনোট নয়ার

ব্যাবিলনীয় ওয়াইনের দেবীর নামানুসারে, এই মদ প্রস্তুতকারক গত 28 বছর ধরে একটি ড্রাইভিং লক্ষ্যে মনোনিবেশ করেছেন, সর্বকালের সেরা পিনোট নয়ার্স তৈরি করতে। প্রাথমিকভাবে সান্তা রিটা পাহাড় অঞ্চল থেকে আঙ্গুর থেকে একত্রিত এই সূক্ষ্ম বোতলের সাথে তারা বেশ কাছাকাছি এসেছে। ব্যারেল পুরো ক্লাস্টার ব্যবহার করে মিশ্রিত করা হয় এবং আঙ্গুরের আংগুর তৈরি করা হয়। $30

Algodon PIMA 2012

আর্জেন্টিনার মেন্ডোজা অঞ্চলের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, আলগোডন গত এক দশক ধরে চুপচাপ কিছু চমত্কার ফুল বডি ওয়াইন তৈরি করছে। তাদের PIMA হল Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, এবং তাদের প্রাচীনতম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অল্প পরিচিত বোনার্দা ওয়াইনগুলির একটি নিপুণ মিশ্রণ, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি 1946 সালের তারিখের। ফলস্বরূপ তরলটি আর্জেন্টিনীয় ওয়াইন থেকে প্রত্যাশিত সমস্ত দৃঢ়তা প্রদর্শন করে যার স্তর রয়েছে। মশলা এবং ফল। $99

ব্ল্যাক স্ট্যালিয়ন এস্টেটের গ্যাসপেয়ার এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র 2019 ক্যাবারনেট সভিগনন

এই ওয়াইনারিটি একবার নাপা উপত্যকার কেন্দ্রস্থলে সিলভেরাডো অশ্বারোহী কেন্দ্রের বাড়ি ছিল, তাই এটির নাম, এবং প্রায়শই এই অঞ্চলের সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে সংগ্রহ করা আঙ্গুর থেকে তৈরি সাহসী লাল রঙের জন্য পরিচিত। এই সুন্দর ওয়াইনটি তাদের নিজস্ব এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জন্মানো আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত হয়েছিল যা পরিবারের প্রতিষ্ঠাতা ওয়াইনমেকার পিতৃপুরুষ, গ্যাসপেয়ার ইন্ডেলিকাটোর সম্মানে নামকরণ করা হয়েছিল। এটিতে শক্ত ট্যানিনযুক্ত গাঢ় ফলের স্বাদ রয়েছে যা জিনিসগুলিকে বৃত্তাকার করতে পারে। $75

Penfolds 2021 Bin 311 Chardonnay

বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন প্রযোজক হিসেবে পেনফোল্ডস তাদের স্থিতিশীল ওয়াইনগুলির জন্য 90+ রেটিংগুলির একটি চিত্তাকর্ষক অ্যারে তৈরি করেছে। যদিও তাদের শিরাজ ওয়াইনগুলি স্পটলাইট দখল করে, এই Chardonnay তাদের লুকানো রত্ন। তাদের ভিন্টনাররা প্রতিটি ঋতুতে যে অঞ্চলগুলিকে আদর্শ বলে মনে করে সেখান থেকে প্রাপ্ত ফল থেকে তৈরি করা প্রতিটি চুমুকের সাথে আনন্দদায়ক। ব্যারেল গাঁজানো এবং ওক মধ্যে পরিপক্ক এটি একটি লেবু/চুনের সাথে আপনার প্যালেটে আঘাত করে যা বর্তমানে একটি সুন্দর খনিজ মেরুদণ্ডের সাথে মেলে। $২৯

Ponzi Vineyards 2018 Laurelwood Chardonnay

ওরেগনের উইলামেট ভ্যালির প্রতিষ্ঠাতা পরিবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পঞ্জি পরিবার দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরির বিষয়ে একটি বা দুটি জানে। যদিও তাদের Pinot Noir’s বেশ দর্শনীয়, তারা কিছু চমৎকার Chardonnay-এরও দেখায়। তাদের এস্টেট Chardonnay এবং অন্যান্য Laurelwood দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মিশ্রণ থেকে তৈরি এই ওয়াইন জেমস সাকলিং থেকে 96 পয়েন্ট রেটিং পেয়েছে। এটির একটি সিল্কি মাধুর্য রয়েছে যা পুরোপুরি এর খনিজ ফিনিসকে পরিপূরক করে। $45

ডেকয় 2021 ক্যালিফোর্নিয়া সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক

একটি ভাল সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, একটি দুর্দান্ত স্পার্কিং ওয়াইনের মতো, যে কোনও সফল মিলনের জন্য অপরিহার্য। এটি একটি অত্যন্ত সহজলভ্য ওয়াইন যার চারপাশে একটি সতেজতা রয়েছে যা প্রায় যেকোনো খাবারের সাথে যুক্ত হয়। Decoy-এর এই একটি গোল্ডেন স্টেট রাজ্য জুড়ে আঙ্গুর থেকে একত্রিত করা হয় এবং তাদের ওয়াইনের পিছনে দলের দক্ষতা তুলে ধরে। হালকা এবং পুষ্পশোভিত এর সাইট্রাস ফ্লেভার আপনার প্রথম চুমুক দেওয়ার মুহুর্তে পপ করে এবং জুড়ে চালিয়ে যান।

শ্যাম্পেন টেলমন্ট রিজার্ভ ব্রুট

100 বছরেরও বেশি সময় ধরে টেলমন্ট চমত্কার শ্যাম্পেন তৈরি করে আসছে। ফ্রান্সের এপারনে-এর স্পার্কিং হটস্পটের কাছে ডেমেরি শহরে অবস্থিত, তারা বোতল তৈরির দিকে মনোনিবেশ করে যা আঙ্গুর যে অঞ্চলে জন্মায় তা প্রতিফলিত করে। এই রিজার্ভ ব্রুটটি তিনটি আঙ্গুরের জাতগুলির মিশ্রণে তৈরি করা হয়েছে (চারডোনা, মেউনিয়ার এবং পিনোট নয়ার) এবং সাত বছর বয়স হয়েছে। এটি পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ এবং প্রতিটি চুমুক একটি উদ্ঘাটন। $89

Supply hyperlink

Leave a Comment