উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস – অধ্যয়ন একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের নতুন সুবিধা খুঁজে পায়

br>

টেপ ওজন হ্রাস মহিলার পরিমাপ

নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে প্রায় 1 পাউন্ড (0.5 কেজি) তুলনায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রুপে শরীরের ওজন প্রায় 14 পাউন্ড (6.4 কেজি) কমেছে।

মাংস এবং দুগ্ধজাত খাদ্যের তুলনায়, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ক্ষতিকারক খাদ্যতালিকাগত উন্নত গ্লাইকেশন শেষ-পণ্যের পরিমাণ হ্রাস করে।

ফিজিশিয়ান্স কমিটি ফর রেসপন্সিবল মেডিসিন-এর গবেষকদের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে স্থূলতা বিজ্ঞান ও অনুশীলন, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য ধারণকারী একটি খাদ্যের জন্য 15% হ্রাসের তুলনায় প্রদাহজনক খাদ্যতালিকাগত উন্নত গ্লাইকেশন এন্ড-প্রোডাক্ট (AGEs) 79% হ্রাস করে। গড় ওজন 14 পাউন্ড হ্রাস এবং আরও ভাল ইনসুলিন সংবেদনশীলতা AGE-তে ড্রপের সাথে যুক্ত ছিল।

“একটি কম চর্বিযুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের জন্য শুধুমাত্র চর্বিযুক্ত মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিকে অদলবদল করার ফলে উন্নত গ্লাইকেশন এন্ড-প্রোডাক্টগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে-প্রদাহজনক যৌগগুলি উদ্ভিদের তুলনায় প্রাণীজ পণ্যগুলিতে বেশি মাত্রায় পাওয়া যায়,” বলেছেন গবেষণার প্রধান লেখক হানা কাহলিওভা, MD, Ph.D., দায়িত্বশীল মেডিসিনের জন্য চিকিৎসক কমিটির ক্লিনিক্যাল গবেষণার পরিচালক। “AGEs হ্রাস ওজন হ্রাস এবং উন্নত ইনসুলিন সংবেদনশীলতার সাথেও যুক্ত ছিল।”

AGEs হল রক্তপ্রবাহে গঠিত যৌগ যখন প্রোটিন বা চর্বি গ্লুকোজের সাথে একত্রিত হয়। AGEs প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগে অবদান রাখতে পারে।

AGEগুলি খাদ্যের মাধ্যমে গ্রহণ করা যেতে পারে এবং প্রাণীজ পণ্যগুলিতে উদ্ভিদের খাবারের চেয়ে বেশি AGE থাকে৷ AGE গুলি স্বাভাবিক বিপাকের সময়ও তৈরি হয়, কিন্তু দ্রুত হারে যখন একজন ব্যক্তির মেটাবলিক সিনড্রোম থাকে — উচ্চ রক্তে শর্করা, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ।

16 সপ্তাহের জন্য, 244 অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিকে এলোমেলোভাবে একটি হস্তক্ষেপ গোষ্ঠীর জন্য বরাদ্দ করা হয়েছিল যারা একটি কম চর্বিযুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খেয়েছিল বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ যা কোনও খাদ্যতালিকাগত সমন্বয় করেনি।

অধ্যয়নের শুরুতে এবং শেষে, শরীরের গঠন পরিমাপ করা হয়েছিল এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা মূল্যায়ন করা হয়েছিল। স্ব-প্রতিবেদিত খাদ্যতালিকা গ্রহণের রেকর্ডের উপর ভিত্তি করে খাদ্যতালিকাগত AGE গণনা করা হয়েছিল। একটি খাদ্যতালিকাগত AGEs ডাটাবেস খাদ্যতালিকাগত AGEs গ্রহণের অনুমান করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।

কন্ট্রোল গ্রুপে 15% এর তুলনায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রুপে খাদ্যতালিকাগত AGE 79% কমেছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক গোষ্ঠীতে খাদ্যতালিকাগত AGE-এর হ্রাসের প্রায় 55% মাংস খাওয়ার হ্রাস, 26% দুগ্ধজাত খাবারের হ্রাস এবং 15% যোগ করা চর্বি খাওয়ার হ্রাসের জন্য দায়ী। সাদা মাংসের ব্যবহার হ্রাস মাংস (59%) থেকে আসা খাদ্যতালিকাগত AGE-তে সবচেয়ে বড় পার্থক্য তৈরি করেছে, তারপরে প্রক্রিয়াজাত মাংস (27%)।

শরীরের ওজন উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রুপে প্রায় 14 পাউন্ড (6.4 কেজি) কমেছে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে প্রায় 1 পাউন্ড (0.5 কেজি) তুলনায়, মূলত চর্বি ভর হ্রাসের কারণে, বিশেষত ভিসারাল ফ্যাট। হস্তক্ষেপ গ্রুপে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত হয়েছে।

লেখক বলেছেন যে এই ফলাফলগুলি ওজন, শরীরের চর্বি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের উপর কম-AGEs ডায়েটের অনুকূল প্রভাবগুলির পূর্ববর্তী পর্যবেক্ষণগুলিকে সমর্থন করে।

রেফারেন্স: “খাদ্যের উন্নত গ্লাইকেশন পণ্য এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং শরীরের ওজনের সাথে তাদের সম্পর্ক: একটি 16-সপ্তাহের র্যান্ডমাইজড ক্লিনিকাল ট্রায়াল” হানা কাহলিওভা, তাতিয়ানা জেনায়েনকো-মিলার, জেইম উরিবারি, রিচার্ড হলুবকভ এবং নিল ডি. বার্নার্ড, 1227 অক্টোবর স্থূলতা বিজ্ঞান ও অনুশীলন.
DOI: 10.1002/osp4.646



Supply hyperlink

Leave a Comment